Ja, National Oatmeal Day is iets. En we zullen niet liegen: we zijn er best enthousiast over. Havermout is misschien niet de chicste foodie-goedgekeurde maaltijd, maar het is een geweldige bron van voedingsvezels, plus gezonde vetten, eiwitten en ijzer. Het uitwisselen van uw zoete ontbijtgranen voor een kom havermout is een gemakkelijke manier om niet alleen uw eetlust voor de rest van de dag in te dammen, maar ook om uw risico op een handvol ziekten te verminderen.
Hier zijn zes redenen waarom je vandaag havermout zou moeten eten:
Je voelt je langer vol dan gewone ontbijtgranen . Een studie uit 2013 meet de volheid van proefpersonen na het nuttigen van havermout versus kant-en-klare granen (eigenlijk, uw gemiddelde droge granen). Na het eten van havermout hadden de deelnemers een grotere vermindering van de honger, minder behoefte om te eten en een grotere volheid. Deze toegenomen verzadiging kan uiteindelijk helpen om te veel eten in te dammen en gewichtstoename te voorkomen.
U verlaagt uw risico op coronaire hartziekten. Een onderzoek uit 2003 in de Archives of Internal Medicine wees uit dat een hogere inname van voedingsvezels het risico op hart- en vaatziekten vermindert. Oplosbare vezels, die een gelachtige consistentie in uw maag vormen, helpen de cholesterolabsorptie te blokkeren - kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte en het is ook aangetoond dat de bloeddruk op een gezond niveau blijft. En raad eens waar je het kunt vinden? Havermout!
Je verhoogt je immuunsysteem. Studies hebben aangetoond dat bèta-glucaan, een klasse van oplosbare vezels die voorkomt in volle granen, de immuunfunctie beïnvloedt, hoewel er meer onderzoek moet worden gedaan om te bepalen of ze het echt kunnen verbeteren. Volgens NYU Langone Medical Center: "Sommige van de immuungerelateerde effecten die in studies zijn waargenomen, omvatten veranderingen in de activiteit van bepaalde witte bloedcellen en veranderingen in de niveaus of werkingen van stoffen, cytokines genaamd, die de immuunfunctie moduleren."
U stabiliseert de bloedsuikerspiegel. Dit is vooral goed voor mensen met diabetes type 2. Haver is voedsel met een lage glycemische index, wat betekent dat ze veel langzamer verteren (dankzij het hoge gehalte aan oplosbare vezels), waardoor de glucose-opname in de maag wordt vertraagd. Dit zorgt voor een langzame, geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel die veel gezonder is dan de grillige spikes die kunnen optreden wanneer je witbrood of rijst eet.
Je vermindert stress. Complexe koolhydraten kunnen ook helpen de serotoninespiegels in de hersenen te verhogen, legt Lori Rosenthal, MS, RD, CDN en coach van Rising, voedingscoaching-app uit. Dit kan je helpen kalm te blijven en stress te verminderen. Bovendien, de gestabiliseerde bloedsuikerspiegels (zie hierboven) zullen voorkomen dat je je prikkelbaar en chagrijnig voelt, zegt Rosenthal. (Of, zoals we het graag noemen, hangry.)
Je wordt beschermd tegen borstkanker. Ja, het is echt een superfood. Talrijke studies hebben de anti-kanker effecten van een vezelrijk dieet aangetoond, wat aantoont dat er enig voordeel is in hoe de voedingsstof afval en carcinogenen door en uit het lichaam verplaatst. Maar sommige studies hebben specifiek gevonden dat vezels het risico op borstkanker kunnen verlagen. Een analyse van relevante onderzoeken, gepubliceerd in de Annals of Oncology, toonde aan dat voor elke 10 gram vezel die dagelijks wordt geconsumeerd het risico op borstkanker met vijf procent is afgenomen. Een van de redenen hiervoor is volgens onderzoekers, dat vezels de hoeveelheid oestrogeen in het lichaam in het lichaam verminderen door zich eraan te binden en het te filteren wanneer het door het spijsverteringskanaal gaat.
