Dag van de Arbeid markeert het officieuze einde van het barbecueseizoen, maar voordat we de overgang maken naar bijeenkomsten met vallende thema's met hete cider en alle dingen pompoen, geniet van deze laatste hoera-viering.
Dat betekent natuurlijk niet dat je gek moet worden om voldoende hamburgers en aardappelsalade bij te vullen om je tot de volgende zomer in een coma te houden. Deze tips zullen je helpen om het echt te houden op je Labor Day barbecue, zodat je jezelf kunt amuseren en nog steeds de grond kunt raken op dinsdagochtend.
Kom niet opdagen uitgehongerd.
Je hebt meer kans om te overdrijven als je aankomt op de BBQ ravenous. Zorg voor een uitgebalanceerd ontbijt voordat u vertrekt om u tevreden en helder te houden. Eiwitrijk voedsel zoals eieren, Griekse yoghurt of noten helpen je om de fiches niet aan te vallen wanneer je door de deur loopt. Voeg wat groente of fruit toe om je dag goed te beginnen met het vullen van vezels en een mix van vitamines en mineralen. Of maak een groene smoothie met kokoswater, fruit, spinazie en je favoriete eiwitpoeder.
Speel favorieten.
Bied het aanbod aan voordat u uw bord opstapelt. Als je hamburger incompleet voelt zonder een broodje, sla dan de chips en aardappelsalade over. Als je naar de ribben of het getrokken varkensvlees kijkt, ga dan langzaam met de vetrijke items, zoals kaas, dips en dressings op mayo en frietjes, samen met met suiker gevulde kruiden zoals ketchup. Als je weet dat je een toetje wilt, sla dan geen gesuikerde gemengde drankjes over of splits een glas met een vriend.
Vermijd het eten van voedsel waar je niet van houdt, alleen omdat ze er zijn of omdat iemand zegt dat je het absoluut moet proberen. Ze komen er wel overheen als je er geen hebt, tenzij je schoonmoeder praat, in welk geval je misschien een beleefde knabbel wilt hebben.
Maak gezonde swaps.
Als je de kok bent, maak dan van de gelegenheid gebruik om klassieke recepten een make-over te geven door een aantal gezondere ingrediënten in te kleuren. Op die manier kun je dingen verlichten zonder smaak op te offeren. Hier zijn een paar ideeën:
- Kies mager vlees (95% mager rundvlees voor hamburgers of kippenborst in plaats van dijen)
- Gebruik lagere natriumversies van sauzen en spreads.
- Snijd calorieën en vet door een deel van de mayo te vervangen in romige dipsaus en salade met gewone Griekse yoghurt.
- Bereid een verscheidenheid aan groenten. Grill wat peper en uien, gooi een salade en leg er een kleurrijke crudité-plaat op.
- Probeer in plaats van een rundersburger een magere kalkoen of een vegetarische hamburger.
- Probeer kipworst in plaats van varkensvlees of rundvlees.
- Denk verder dan hamburgers en hotdogs door gegrilde kip, garnalen of vis te maken. Als je voor vegetariërs kookt, is gemarineerde tofu geweldig op de grill.
Kom voorbereid.
Weet u niet zeker wat er op het menu staat? Neem een groenteschotel, een tuinsalade of wat groente mee om te grillen, dus je weet tenminste dat je je bord met wat kleur kunt stapelen. Bonus: de vezels en het water in de groenten zullen je vullen met minder calorieën.
Breng uw bord in evenwicht.
Kies een eiwit, een koolhydraatbeperker en stapel de groenten op en houd de 80/20-regel in het achterhoofd: 80 procent van je bord moet worden gevuld met goed voedsel en 20 procent met wat je maar wilt. Vul dus de helft van de plaat met groenten, een kwart met eiwit en een kwart met een graan of zetmeelrijke groenten zoals maïs of aardappel. Kies een caloriearme kant om een beetje te genieten. Als dat gewoon niet realistisch is met te veel verleidelijke opties, geniet dan van een klein deel van een seconde hoogcalorisch en evenwichtig dat door bij uw volgende maaltijd voorrang te geven aan magere eiwitten en groenten, samen met veel water drinken.
Houd u aan de 'one plate rule'.
Geniet van een bord eten elk tijdens de cocktails en hapjes uur, de hoofdmaaltijd en het dessert. Neem de tijd om ervan te genieten. Als je denkt dat je nog steeds honger hebt, drink dan wat water en wacht 15 minuten in plaats van automatisch terug te gaan voor seconden. Als je niet tevreden bent, krijg dan nog een kleine portie. De sleutel is om te eten tot je tevreden bent - niet gevuld.
Sip slim.
Houd de alcohol in de gaten. Afgezien van het verstrekken van lege calorieën en het verminderen van je remmingen, kan het uitdrogen - niet leuk als je buiten bent op een warme dag. Als het vasthouden aan één alcoholische drank niet zal gebeuren, drink dan water tussen elke drank. Wilt u iets interessants dat water? Probeer seltzer of sodawater met citroen of limoen.
