Terwijl de bladeren van de bomen prachtige tinten rood en goudbruin worden en jack-o-lantaarns beginnen aan de veranda, is het niet te ontkennen dat de herfst in volle gang is. De pompoen is altijd al een icoon geweest van de herfst en de komende feestdagen, maar er is weinig bekend over het brede scala aan gezondheidsvoordelen in dit vitamine-verpakte fruit.
COLUMN: Pumpkin Mousse Recept voor Glowing Skin
Studies tonen aan dat pompoenen een belangrijke bijdrage leveren aan de opname van provitamine A en luteïne, een carotenoïde met speciale fysiologische functies. Studies tonen ook aan dat pompoen substantiële geneeskrachtige eigenschappen heeft vanwege de aanwezigheid van unieke natuurlijke eetbare stoffen. Het is bekend dat het verschillende fyto-bestanddelen bevat die behoren tot de categorieën alkaloïden, flavonoïden en palmitine-, olie- en linolzuren. Verschillende belangrijke medicinale eigenschappen waaronder anti-diabetische, antioxidant, anti-carcinogeen, ontstekingsremmend en andere zijn ook goed gedocumenteerd.
Alles ingepakt
Deze eenvoudige tuinfruit is rijk aan vitaminen, mineralen en essentiële antioxidanten. De hoge hoeveelheid vitamine A, vitamine C, vitamine E en zink, magnesium en kalium helpen bij het bereiken van een gezonde en stralende huid. Wat meer is, pompoenen bevatten weinig calorieën, dus dit is iets minder om je zorgen over te maken tijdens de feestdagen. Geniet van een van onze favoriete recepten die gemaakt kunnen worden met verse of ingeblikte pompoen en delen met je familie en vrienden. Ze zijn erg vochtig, hebben geen boter of roomkaas nodig om ze mee op te eten, goed te bevriezen en het beste van alles is gezond.
Chia Muffins Recept
Maakt 14 porties - Portie grootte: 1 muffin per stuk
ingrediënten:
- 1 eetlepel Chia Seed
- ½ kopje sinaasappelsap
- 1 ½ kopje Hele Tarwemeel
- 2 theelepel kaneel
- ½ theelepel nootmuskaat
- 2 theelepels Zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- 15 oz. Ingeblikte pompoen
- ¼ kopje Canola-olie
- 2 eetlepels Agave Nectar
- 1 eetlepel vanille
- ¾ kopje Gehakte Walnoten - geroosterd
- 1 kop stevige verpakking Vers Apple - geraspt (5 ½ gram op gewicht) (rasp de appel op de grote gatenzijde van de doosrasp)
Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 350 graden C. Combineer chiazaad met sinaasappelsap en laat 15 minuten zitten om chiazaad op te zwellen. Combineer vervolgens de volgende vijf droge ingrediënten en meng met een draadmepper. In een aparte kom pompoen, canola-olie, agave-nectar, vanille, walnoten en sinaasappelsap combineren met chiazaad. Meng deze ingrediënten en vouw ze vervolgens in de droge ingrediënten. Vouw verse geraspte appel in. Schep in papieren of siliconen cups in muffinvormpjes en bak gedurende 38-40 minuten of totdat een ingebrachte tandenplectrum er schoon uitkomt.
Dus de volgende keer dat je een pompoen snijdt, gooi de pulp of de zaden dan niet in de plaats, maar kook ze in elke gewenste vorm en geniet op de natuurlijke manier van de herfstdagen.
COLUMN: Pumpkin Beauty Benefits
 |
Precious Lopez heeft bijgedragen aan deze column.
