De waanzinnige vakantie-suikerlaag inspireert je waarschijnlijk om na te denken over A) afvallen of B) serieus bezig te zijn met je voedingsproblemen in het nieuwe jaar. Ben je klaar om de goddelijkheid op te bergen en verder te gaan met je echte leven? Dan heb ik twee boeken voor je.
Beide zouden geweldige kerstcadeaus zijn voor vrienden die kwetsbaar zijn voor slechte fad-diëten na het inpakken op de kilo's tijdens Kerstmis en Nieuwjaar. De een is een echte eye-opener over wat gedachteloos eten doet in je leven. De tweede neemt de paniek van het krijgen van heerlijke en gezonde maaltijden op de tafel aan het einde van een harried dag.
"Eten. Voeden. Glow. "Door Amelia Freer is een eye-opener. Denk je dat voeding saai is? Denk nog eens na. Freer, een voedingstherapeut, is grappig en vriendelijk. Ze zal je enthousiast maken voor gezond eten en ze zal je laten zien hoe je jezelf geleidelijk kunt afkicken van gluten, suiker en zuivel. Freer geeft je 10 eenvoudige stappen om te stoppen met snoepen en minder cafeïne en alcohol te gebruiken. Als je op mij lijkt, had je geen flauw idee wat al deze dingen met je lichaam aanrichten. Als u op de hoogte bent van voedingsstrends, kunt u nog steeds een ding of drie van Freer leren.
Ze is Brits, weet je, dus er hangt niets anders aan dan dat ze erop staat dat je voedselrijk voedsel gaat verpakken in je dagelijkse dieet. Maar je zult dankbaar zijn dat ze absoluut op Eat staat. Voeden. Gloed.
Het tweede boek is de nieuwste versie van Ina Garten, "Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook." Ina beweegt maaltijdvoorbereiding voorbij de niet-zeer glamoureuze school van een weekend lang stomen en invriezen van stoofschotels naar haar eigen speciale stijl van smaak en smaak.
Ze bevat recepten die niet alleen van tevoren kunnen worden gemaakt, maar ook beter smaken omdat ze op de markt worden gebracht. De sleutel tot "Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook" is hoe je van tevoren voedsel kunt maken en eenvoudig kunt opwarmen voor het avondeten.
Hoe klinkt Easy Coquilles Saint Jacques voor jou? Oké, als dat een beetje ambitieus is voor doordeweekse avondmaaltijd, hoe zit het dan met Lemon Capellini? Zeker, op oudejaarsavond in Parijs met haar geliefde Jeffrey en vrienden gooit Ina de kaviaar op de grond.
Bij jou thuis voor een schoolnacht, wil je misschien denken aan gebraden kip met brood en rucola salade. Of Bloemkool & Selderijwortelsoep uit haar winkel, Barefoot Contessa, voor een lunch of avondmaal in de winter.
Hoewel Freers benadering van het koken vooral voorbereiding en koken vereist vlak voor het eten, kun je met Garten's voorspellingsschat vooraf voorbereiden en koken rond je drukke leven plannen. Haar menu's en gerechten kunnen je gezin goed van pas komen of een etentje verzorgen.
Samen zullen deze twee boeken je aan het denken zetten over wat je moet eten en hoe je de voedzame heerlijk kunt maken.
Beide zijn verkrijgbaar bij Barnes and Noble en Amazon.
