We weten allemaal dat suiker slecht is voor onze tanden en dat bepaalde dranken, zoals koffie en wijn, onze parelwitte blanken kunnen bevlekken (zeker, neem alles weg waar we van houden!), Maar niet alle voedingsmiddelen moeten worden afgekeurd. De American Academy of Cosmetic Dentistry (AACD) heeft verschillende studies samengesteld in een nieuw gratis e-boek, 'Recepten voor een gezondere glimlach', die aantonen dat bepaalde voedingsmiddelen eigenlijk volop moois zijn voor onze tanden en tandvlees.

Wist je bijvoorbeeld dat basilicum bacteriën (denk aan een slechte adem) in je mond kan verminderen? Of dat kaas tandbederf kan voorkomen?

"Veel mensen scheiden de mond van de rest van het lichaam, " verklaart Shawn Frawley, algemeen tandarts in Beverly Hills en co-auteur van het e-boek van AACD, "maar de mond is echt verbonden met het lichaam.



Dat betekent dat dezelfde soorten voedsel die kanker kunnen helpen voorkomen, diabetes, obesitas en hartziekten ook gemeenschappelijke mondgezondheidsproblemen kunnen helpen voorkomen, zoals tandbederf, tandvleesaandoeningen en gaatjes.

"Wat in principe goed is voor het lichaam als geheel, is ook goed voor je mond", zegt Dr. Frawley. "Dat betekent plantaardig voedsel, zoals groenten, volle granen, peulvruchten en bonen, die rijk zijn aan vitaminen, mineralen en antioxidanten."

De meeste voedingsmiddelen in een plantaardig dieet zijn gunstig. Neem bleekselderij en boerenkool. "Selderij is zeer nuttig omdat de vezels die vezeligheid voor hen hebben", zegt hij. "Kauwen helpt bij het schoonmaken van de tanden-bijna zoals de borstelharen van een tandenborstel." Wat boerenkool betreft, zit het boordevol anti-oxidanten en ontstekingsremmende voedingsstoffen die de gezondheid van het tandvlees bevorderen.



Calciumrijk voedsel is ook goed voor je tanden, maar laat je niet misleiden door de mythe dat melk het beste is, volgens Frawley. Hoewel het klopt dat voedingsmiddelen met veel calcium dit verval voorkomen, kan melk veel natuurlijk of toegevoegde suiker bevatten. Andere goede bronnen van calcium zijn onder meer tofu, met calcium verrijkte sojamelk en groene cola, volgens de USDA.

Voegt Frawley toe: "We kijken naar voedsel om ons te redden, maar het kan ons echt helpen en het lichaam genezen van veel chronische ziekten en infecties. Veel medische providers kijken naar medicijnen om dat te doen, maar we hebben die helende krachten recht voor ons met het voedsel dat we eten. "

Klaar om een ​​helderdere, gezondere glimlach te krijgen? Probeer deze drie recepten uit de AACD om je mondgezondheid te verbeteren:

Ontbijt: Kaleberry Smile Booster Smoothie Recept
Recept van Dr. Shawn Frawley

ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 8 gram gebrouwen groene thee (gewoon, gekoeld)
  • 4 ijsblokjes
  • 1/2 kopje bevroren bosbessen
  • 1/2 kopje ingevroren aardbeien
  • 4 boerenkoolbladeren
  • 1/4 kopje Griekse yoghurt
  • 1 theelepel xylitol (te koop in de meeste natuurvoedingswinkels, zoals Whole Foods, en is online beschikbaar)

Routebeschrijving:



Brouw groene thee en relax. Voeg in een blender ijs, groene thee, Griekse yoghurt en boerenkool toe. Meng totdat er geen grote stukken boerenkool zichtbaar zijn. Voeg de andere ingrediënten toe en mix tot alle ingrediënten goed zijn verwerkt.

Lunch: knapperig gehakt salade recept
Recept van Karen D. Krchma

ingrediënten:

  • 1 kopje selderij, gehakt
  • 1/4 kopje rode paprika, gehakt
  • 1 eetlepel ui (rood, groen of wit) fijngehakt
  • 4 bladeren verse basilicum, gehakt, of 1/4 theelepel gedroogde basilicum
  • 2 druppels stevia, of 1 theelepel honing, naar smaak
  • 1 theelepel frambozenazijn
  • 1 theelepel koud geperste extra vierge olijfolie (optioneel)
  • Zeezout, een snuifje of twee naar smaak
  • Verse gemalen peper, een snuifje of twee naar smaak

Routebeschrijving:

Snijd de groenten en basilicum, als u vers gebruikt, en doe ze in een middelgrote kom. Als u gedroogde basilicum gebruikt, bewaar deze dan in een aparte kom.

Meng in een kleine kom de azijn, stevia (of honing), zout, peper, olijfolie (optioneel) en 2 theelepels water. Voeg gedroogde basilicum toe als je dit gebruikt in plaats van vers. Roer en giet over groenten. Gooi goed om te vacht.

Diner: Shiitake Mushroom Chicken met Millet Recept
Recept van Karen D. Krchma

ingrediënten:

  • 1 1/2 pond kippenborst (bij voorkeur biologisch, vrij van hormonen en antibiotica)
  • 2 theelepels zeezout, Himalaya of Celtic
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 2 teentjes knoflook, gehakt of 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 pond verse shiitake paddenstoelen, gewassen, getrimd en opgedroogd. Verwijder de toppen en snijd; hak de stelen fijn.
  • 1 kleine ui, gehakt
  • 2 grote takjes verse rozemarijn, het verwijderen van de bladeren van de stengel, of 2 theelepels gedroogde rozemarijn
  • 3-4 groene uien, bijgesneden en in plakjes gesneden, of verhoog de ui tot 1 middelgrote ui
  • 1/2 kopje verse erwt peulen, gewassen, bijgesneden, diagonaal in plakjes gesneden (optioneel)
  • 1/2 kop gesneden rode paprika (optioneel)
  • 1/4 kopje witte wijn, bij voorkeur droog
  • 1 kop verse of bereide kippenbouillon
  • 1 eetlepel boter, organische voorkeur, of Ghee (geklaarde boter)
  • 2 eetlepels, verse grof gehakte peterselie of 1 karige eetlepel gedroogde peterselie
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Routebeschrijving:

Was en schaaf de kip (schraap een scherp mes over de kip terwijl je afspoelt onder stromend water). Plaats kipfilet op een snijplank van glas. Snijd met een scherp mes elke kipfilet 10-12 keer door. Met behulp van een houten of roestvrij stalen vleesvermalser (hamer), pond elke kipfilet tot 1/4-1/2-inch dikte, zo gelijkmatig mogelijk. Tent een keukenrol over de hamer om te voorkomen dat "kip spatten" bij het beuken. Gebruik nooit plasticfolie bij het stampen van kip. Snijd elke borst in de helft, of in de grootte van de palm. Bestrooi kip met zeezout en knoflookpoeder als u het gebruikt.

Verhit kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als olie heet is, kip, champignons en uien toe, evenals verse knoflook bij gebruik. Bak kip ongeveer 5-7 minuten of tot het lichtbruin is, roer de champignons en uien gelijkmatig bruin. Verander kip aan beide kanten bruin, kook nog eens 5-7 minuten, zorg ervoor dat sappen in het dikste gedeelte vrijlopen. Leg kipfilets in een ovenschaal en dek af om warm te blijven.

Voeg in je koekepan met de champignons en uien, rozemarijn, groene uien, peulen en rode peper toe. Voeg de wijn toe, roer om de gekookte sappen in de pan los te maken. Voeg de bouillon toe als de wijn lichtjes is ingedikt en kook dan verder tot de vloeistof met de helft is verminderd. Roer boter of Ghee erdoor. Voeg de kip toe en breng hem weer op de serveertemperatuur. Bestrooi met versgemalen peper en peterselie en serveer.

How to pose like a model, handig voor je selfies! FEMME (Maart 2024).