Als je helemaal over boerenkool bent, bereid je dan voor: de volgende superfood kan net om de hoek zijn. Volgens Byrdie kan de nieuwste gezondheidsdrama iets zijn dat je al duizend keer hebt gezien (en waarschijnlijk hebt weggegooid): bladeren van broccoli.
Adorably bijnaam "broccoleaf, " die bladeren op uw broccolistelen bevatten een gastheer van voedingsmiddelen. Door het geluid ervan kunnen ze veel op boerenkool worden bereid en een weg vinden naar een salade of sap. Broccoleaf smaakt als een niet-zo-bittere versie van boerenkool en het is minder waarschijnlijk dan boerenkool om uw blender te blokkeren tijdens het persen.
Hoewel er maar weinig mensen helemaal over zichzelf vallen om het in handen te krijgen, had een paar jaar geleden hetzelfde gezegd kunnen worden voor boerenkool voordat voedselbedrijven er het volgende grote ding van maakten. Zoals je waarschijnlijk al geraden hebt, worden deze bladeren regelmatig gevonden op broccolistelen die je al in de supermarkt koopt. Nu veggie verkopers proberen broccoleaf te laten gebeuren (nieuwe naam en alles), kunnen we verwachten dat het verkocht zal worden in een aparte verpakking, waarschijnlijk voor een hogere prijs.
Broccoleaf heeft zelfs een eigen kitscherige website met dank aan Foxy Produce, het bedrijf dat heel hard probeert om dit tot een ding te maken. Het bevat enkele lekker klinkende recepten en een video waarin wordt uitgelegd wat het een "nieuwe plantaardige ontdekking" noemt.
Ben je verkocht aan dit spul?
Talloze andere voorspellingen hebben geprobeerd om Kale 2.0 vast te houden, dus hoewel dit laatste geroezemoes niets anders dan een hype is, kan het in de zeer nabije toekomst gewoon je favoriete stal in de boerenmarkt worden. Maak je klaar!
