De kiwi's worden vaak ondergewaardeerd in onze voeding en over het hoofd gezien in de supermarkt of boerenmarkt. Velen van ons vinden dat het meer een "onderhoudsvrij" fruit is dat peeling en rotzooi vereist, maar het is tijd om de kiwi eindelijk te waarderen zoals hij is - een eetbare huidverzorgingsproducten moeten! Kiwi is de belangrijkste bron van vitamine C in de fruitwereld en het is vitamine C waarvan we weten dat het enorme voordelen biedt om de huid jong en levendig te houden. Vitamine C werd in 1747 ontdekt door een Schotse marinechirurg die een onderzoek deed naar de ziekte-scheurbuik. Het bleek dat vitamine C de slopende ziekte kon voorkomen. Al vroeg werd vitamine C geïdentificeerd vanwege zijn helende vermogen en vandaag de dag heeft het nog steeds dezelfde beschermende eigenschappen.
Vitamine C is overvloedig aanwezig in citrusvruchten, paprika's en kruisbloemige groenten. Het is nodig voor de groei en het herstel van weefsels in alle delen van uw lichaam en beïnvloedt de vorming van collageen, wondgenezing en huidpigmentatie. Hoewel vitamine C overvloedig aanwezig is als krachtige antioxidant in honderden dure huidcrèmes, komt het ook veel voor in een goedkoper alternatief, de kiwi. Ons lichaam produceert zelf geen vitamine C en naarmate we ouder worden, kunnen we het minder goed opslaan. Slechte gewoonten zoals roken maken opslag nog moeilijker. Hoewel huidcrèmes kunnen helpen, kunnen ze na verloop van tijd meer de neiging hebben te oxideren, waardoor het vitamine C-effect op de huid wordt verminderd.
Deskundigen zijn echter van mening dat het krijgen van veel vitamine C via voedsel aanzienlijke gevolgen kan hebben voor de uiterlijke en innerlijke schoonheid. Verschillende onderzoeken hebben de werkzaamheid van vitamine C in huidverzorging aangetoond. Uit een studie in 2010 in het tijdschrift Plastic and Reconstructive Surgery bleek dat vitamine C een belangrijke rol speelde bij de synthese van collageen en dat het als antioxidant helpt de beschadigde huid te beschermen en te verjongen. Kiwi is ook een goede bron van vitamine E, een andere antioxidant die je kan helpen een geweldige huid te bereiken door te vechten tegen de vorming van vrije radicalen (de grootste vijand van je huid). Hoewel kiwi heerlijk is als tussendoortje, heeft het ook voordelen wanneer het direct op de huid wordt aangebracht. Door kiwiplakken over de ogen te plaatsen, worden zwellingen en verdonkering verminderd.
Een snelle zoekactie op internet onthulde een aantal geweldige natuurlijke huidverzorgingsmaskers met kiwi als leidend ingrediënt. In 2007 publiceerden onderzoekers uit Oostenrijk een onderzoek dat aantoonde dat hun antioxidantenniveaus toenamen met het rijpen van fruit. Dit was te wijten aan de afbraak van chlorofyl. Op deze manier krijgt u de meeste huidverzorgingsvoordelen van rijpe kiwi's dan niet-rijpe versies - het kost immers tijd om fantastisch te worden onder hun donzige buitenlaag. (Je kunt trouwens ook de huid eten, het is een geweldig voedsel om te helpen bij obstipatie.) Voor een mooie huid, pak vandaag nog een kiwi op. Gooi het in je salade, eet het alleen als tussendoortje of snijd het in plakjes en gebruik het om vermoeide ogen te ontstressen. Wie wist dat een bruin en groen, klein, pluizig fruit zo'n impact zou kunnen hebben op een prachtige huid!
