Er is niets beter dan lekker eten te eten waarvan we weten dat ze goed voor ons zijn. Ze bevredigen niet alleen onze honger, maar ze versterken ook onze opmerkzaamheid om gezond te zijn, ons te laten glimlachen en ons opmerkelijke gezondheids- en schoonheidsvoordelen te bieden. Het Kohlrabi en Fuji Apple Salad recept is zo gemakkelijk te maken met slechts zes ingrediënten. Bovendien kost het minder dan een dollar per portie en is het voedzaam en heerlijk!
COLUMN: 15 manieren om gezond te eten met een budget
Alles oud is nieuw
Koolrabi is een lid van de koolfamilie die affiniteit heeft met rapen, maar in tegenstelling tot de bitterheid van witte rapen eindigt koolraap met een zoete noot die het een fantastisch achtergrondvoedsel maakt om te combineren met appels. Dus hij wint niet alleen een prijs voor smaak en textuur, hij bevat ook 140 procent van de ADH voor vitamine C, die van vitaal belang is bij de preventie van ziekten, van verkoudheid tot kanker. Deze ouderwetse groente draagt bij aan een gezond immuunsysteem en studies associëren het met een beter huidverouderd uiterlijk, met andere woorden, een verbluffende teint.
Slechts 36 calorieën per beker
Een andere bonus van deze fantastische groente is dat deze voedzaam is. Eén onbewerkte kom bevat slechts 36 calorieën. Dat is een gewichtbeheersende, verfraaiende knal voor je geld. Koolrabi is een uitstekende bron van vezels, die 5 gram voedingsvezels levert, wat 19 procent is van de vereiste RDA, samen met 14 procent van de RDA voor kalium. De appels die perfect bij koolrabi passen, zijn op zichzelf al rotsvoedselrocksterren, die vitamine C leveren, samen met vitamine A, B6, K, E, folaat, riboflavine, niacine en thiamine.
Koolrabi en Apple Salad Recept
Je kunt de koolrabi en appel gemakkelijk dobbelen, maar voor een andere en verbluffende presentatie die iedereen die je dit serveert zal doen wauwelen, probeer een julienne-versie. Het zorgt voor een mooie presentatie die een glimlach op je gezicht tovert en degene van wie je hem ook serveert.
Recept opbrengst: 6 porties-Portie grootte: 1 kop
1 geschilde appel, gesneden in julienne stroken van ¼ "x 2"
26 ounce koolrabi-getrimd, in ¼ "x 2" -stroken gesneden
½ kopje limoensap
1 theelepel zout
1 snuifje cayennepeper
1 eetlepel verse koriander, gehakt
Procedure
Meng in een grote mengkom limoensap, zout, cayennepeper en meng goed. Voeg julienned koolrabi en appelstroken toe.
Gooi tot koolrabi en appels grondig zijn bedekt. Cilantro toevoegen en serveren.
Gezellig tot deze fantastische, voedingsrijke, caloriearme, huidondersteunende energiesalade die je zal laten gloeien.
