Om onze nationale honger naar goudklompjes en vleugels te voeden, wordt een typische kip grootgebracht die ongeveer 5 kilo weegt. (De norm was vroeger meer dan 3.) Pluimvee is niet het enige dat supersized is. Twee plakjes pizza zijn gestegen van 500 calorieën 20 jaar geleden tot ongeveer 850 calorieën vandaag. Bagels zijn in hetzelfde tijdsbestek verdubbeld in diameter. En om al het extra eten te serveren, is je gemiddelde bord op een afstand van 12 inch 30 procent groter dan een bord uit de jaren '50.
