Ik wil een geheim delen dat ik recentelijk heb gehoord: de geest zit immers niet in de fles. Ik ontdekte dit toen ik begon met het maken van saladedressing in plaats van het te kopen en plotseling - HOEF! - mijn kinderen salade aten. Veel salade. De wens van een moeder komt uit! En ze zijn daarmee doorgegaan ... zolang ik (of een van hen) de dressing maak. COLUMN: Grow Your Own TomatoesOk, dus het duurt iets langer dan het openen van een fles dressing. Ongeveer vier en halve minuut langer. Slechts een paar ingrediënten samengevoegd in een kleine kom doet de truc. (Als ik me goed voel en we hebben een paar extra ingrediënten, kan ik een blender gebruiken.) Waarom zou ik de moeite nemen als er zoveel opties in de winkel zijn? Dit is mij bij talloze gelegenheden gevraagd. Laat me het je vertellen. Het smaakt niet alleen zoveel beter, maar ook zelfgemaakte dressing is zoveel gezonder voor je. Gevulde saladedressings lijken misschien een te verwaarlozen topping, maar veel hebben veel olie en veel suiker, wat veel lege calorieën op je anders legt ongelooflijk gezonde groenten. Kent u alle fantastische fytonutriënten die beschikbaar zijn in salades om u deze zomer gezond te houden? Je kunt je hart en brein helpen met donker gekleurde groenten en fruit, omdat ze anthocyanines bevatten, dit zijn flavonoïden die kunnen helpen hart- en vaatziekten en Alzheimer te voorkomen. Ik hou van donkere paarse pepers en bessen, maar aubergine werkt ook. En vergeet de carotenoïden niet (denk aan wortelen, tomaten, gele paprika's). Deze krachtige antioxidanten zijn gevonden om te helpen bij een groot aantal chronische ziekten, zoals kanker en hartaandoeningen.

Ontdek hoe je verbrand haar kunt herstellen (Juni- 2022).