Noem ons old school, maar zelfs tijdens de cupcake-rage hebben we nog steeds een speciale plaats in ons hart voor cheesecake. Je kunt dit weekend je eigen Sara Lee zijn met een gezond cheesecake-recept dat binnenkomt met slechts 248 calorieën. Voeding chef-kok Valerie Cogswell was zo vriendelijk om haar Power Crunch Cheesecake Custard te delen met frambozen, slagroom en Graham Cracker Crunch met de zoetekauwen bij YouBeauty.

Terwijl de traditionele cheesecake vol zit met suiker en vet, is deze Cheesecake Custard vol van smaak en proteïne. Vetarme ricotta, zoete mascarpone-kaas, agave-nectar en metabolismeverhogend Power Crunch Vanillecrème Proto-weiproteïnepoeder worden tot een gladde slagroom geklopt tot een weelderige custard. Gegarneerd met verse frambozen, een wolk van echte slagroom en gemalen graham crackers, is dit verrukkelijke dessert een heerlijk lichtere substituut voor conventionele cheesecake.



Power Crunch Cheesecake Custard met frambozen, slagroom en Graham Cracker Crunch

Maakt 5 porties
Portiegrootte: 1/2 kopje custard
Calorieën per portie: 248
Eiwit per portie: 16 gram
Koolhydraten per portie: 23 gram
Vet per portie: 13, 5 gram

Custard ingrediënten:

  • 1 (15-ounce) kartonnen magere kaas met ricotta
  • 1/3 heaping cup mascarpone cheese (een Italiaanse roomkaas gevonden in de zuivel gangpad op uw lokale markt)
  • 1/2 kop ongezoete amandelmelk
  • 3 scheppen Power Crunch Vanilla Crème Proto weiproteïnepoeder
  • 1¼ theelepels zuiver vanille-extract
  • 2½ eetlepels agave nectar
  • 1 snuif zeezout

Voor serveren:



  • ¼ kopje gemalen graham crackers (in kleine stukjes gebroken)
  • verse frambozen of bevroren frambozen of gemengde bessen (ontdooid)
  • Echte lichte slagroom in het blik

Routebeschrijving:

  1. Meng in een grote kom ricotta, mascarpone en amandelmelk tot een glad geheel.
  2. Voeg Power Crunch Vanilla Crème Proto Whey Protein Powder, pure vanille, agave nectar en zeezout toe en blijf kloppen tot het heel zacht is.
  3. Koel gedurende 3 tot 4 uur, of bij voorkeur 's nachts.
  4. Serveer custard in individuele glazen. Top met frambozen of gemengde bessen, een grote klodder lichte slagroom en een snufje graham cracker. Genieten!

Gerelateerde artikelen:

Chocolate Espresso Tofu Mousse Recept voor een gezonde huid

3 smakelijke koekjesrecepten Makeovers

Healthy cheesecake aardbeien & kersen (Mei 2024).