Vitamine D3, oftewel "the sunshine vitamin", is al een tijdje een hot topic in de gezondheidswereld. Moe? Je kunt je D-niveaus de schuld geven. Heb je een beetje blauw? Moet wat zon (en D) nodig hebben.
Sommige onderzoeken wijzen erop dat het testen van vitamine D-spiegels overbodig is en voor de meeste mensen niet nodig - vooral omdat veel deskundigen het niet eens zijn over wat een vitamine D-tekort is. Het is misschien niet de moeite waard om je vitamine D-spiegel te meten, maar het kan geen kwaad om 1000 IE per dag te nemen of een versterkt glas magere melk te drinken. Je wilt gewoon zeker weten dat je niet laag bent in deze essentiële vitamine, omdat veel onderzoeken wijzen op vitamine D als nuttig bij het voorkomen van ziekten zoals kanker.
In een recent gepubliceerd onderzoek in BMJ werden de gezondheidsdossiers van de Deense overheid van 95.766 mensen geanalyseerd en werd ontdekt dat mensen met een genetische variant die lage vitamine D-spiegels veroorzaakt, meer dan 40 procent meer kans hadden om te overlijden aan kanker. In feite hadden ze een 30% verhoogd risico op overlijden door welke oorzaak dan ook, in vergelijking met degenen zonder de genetisch lage D-niveaus. (Voor de voedingswonderen daar: drie is het actieve bestanddeel - D2 is wat vaak wordt gemeten en het nemen van een supplement van 2 of 3 lijkt onderwerp te zijn van een onopgeloste discussie die het meest effectief is. Dus wanneer je vitamine D ziet, ga er maar vanuit dat het de actieve component is waar we het over hebben.)
Vitamine D is essentieel voor de botsterkte en verhoogt de productie van collageen, wat betekent minder rimpels en een jonger uitziende huid. Nog een positieve reden om je levels hoog te houden? Te weinig zonlicht krijgen en daarom lage D-spiegels hebben, is in verband gebracht met depressie. En nieuw onderzoek van de Universiteit van Georgia vond een sterke link tussen D-deficiëntie en seizoensgebonden affectieve stoornis (SAD), een soort seizoensgebonden depressie die optreedt in de winter wanneer het zonlicht minimaal is en de lucht de neiging heeft donker en somber te zijn - waardoor je humeur wordt veroorzaakt om te volgen. Vitamine D3 is belangrijk voor het produceren van feel-good chemicaliën serotonine en dopamine in de hersenen. Lage niveaus van beide zijn gekoppeld aan depressie, wat een sterk argument is voor de rol van vitamine D bij het helpen reguleren van de stemming.
Weinig voedingsmiddelen bevatten van nature vitamine D, maar sommige producten worden meestal versterkt, wat betekent dat D is toegevoegd. Hier zijn een paar goede suggesties voor vitamine D-rijk voedsel om toe te voegen aan uw dieet om uw niveaus omhoog te houden:
- Melk - amandel, soja of koeien (kies magere en zorg ervoor dat je keuze verrijkt is met D)
- Sinaasappelsap verrijkt met D (controleer labels) - pak het met de pulp zodat het je bloedsuikerspiegel niet te veel verhoogt.
- Ontbijtgranen verrijkt met D (check labels)
- Zalm
- Gewoon, vetvrij, geen suiker toegevoegd
