De wetenschapper: Kristin Kirkpatrick, RD, YouBeauty Nutrition Expert Het antwoord: de meeste voedingsdeskundigen raden aan om uw diner (en dessert) minstens twee tot drie uur voordat u naar bed gaat af te maken. De belangrijkste reden is om je lichaam de tijd te geven om je voedsel volledig te verteren, zodat je geen maagklachten krijgt. Het gaat echt niet rotzooien met je metabolisme of je laat aankomen als je later eet dan dat - althans niet om de reden die je zou denken. Eerste dingen eerst: een goed advies. Mensen die gevoelig zijn voor zure reflux of algemene spijsverteringsstoornissen, moeten absoluut vermijden om te snel te gaan liggen na het eten, vooral als het avondeten vol pittig of zuur voedsel is, want dat kan het maagsap van de maag in de slokdarm duwen. Evenzo wil je jezelf afsnijden van vloeistoffen voor het slapengaan, omdat een volle blaas je slaap kan verstoren en je midden in de nacht wakker maakt om te plassen. Dit wordt verdubbeld voor alcoholische dranken, die je kunnen helpen in slaap te vallen, maar de slaapkwaliteit verminderen, je wakker maken en je allemaal tegelijk uitdrogen. Nu, als het gaat om het tellen van de metabole resultaten van een laat diner, is de basiscalculatie van toepassing: calorieën in minus calorieën uit. Het maakt niet uit wanneer u uw calorieën consumeert; als je meer binnenkrijgt dan dat je per dag verbrandt, wordt de rest als vet opgeslagen. Dus, nee, eten dan loungen zal je niet meer laten opslaan. Nachtelijk gefluister kan je op kilo's laten inpakken, maar als je uit verveling of gewoonte eet in plaats van omdat je honger hebt. Maar natuurlijk is eten op elk moment van de dag als je geen honger hebt geen goed idee. Als u echt hunkert naar een snack voor middernacht, kies dan voor voedingsmiddelen die goed zijn voor de slaap, zoals kersen, die slaperigheid inducerende melatonine bevatten, of string kaas, met kalmerende tryptofaan.
