De zomerpret is eindelijk begonnen en het is tijd om te vieren met al je favoriete voedsel. Of je bankschroef nu ijs is of zelfgemaakte aardappelsalade, het is niet nodig om je 'zomerdromen' in de naad te scheuren.
Deze voedselsubstituties zullen je slank en gezond houden zonder smaak op te geven. Maak deze eenvoudige ruilbeurten en het enige "vet" dat je tegenkomt, zal Danny en Sandy bij de drive-in op een hete zomeravond zien.
1 ijslollys
Het horen van de klokken van een ijswagenwagen doet de meeste van ons kwijlen. Bevredig je popsicle hunkering door je eigen in de vriezer te maken met ice pop mallen (zoals deze leuke door Orka) en je favoriete sap. Of bevries alleen fruit, zoals bosbessen, frambozen, druiven, kiwi's en bananen en geniet ervan.
2 Aardappelsalade
De mayonaise die wordt gebruikt om de romige consistentie van aardappelsalade te creëren, zit boordevol calorieën en vet: 1 kop bevat maar liefst 916 calorieën en 78 gram vet. Je kunt de smaak van deze populaire bijgerecht behouden door mayo te vervangen door niet-vette Griekse yoghurt (1 kop heeft slechts 100 calorieën, nul vet en 18 gram vullende proteïne) en een scheutje citroen of azijn toe te voegen. Je zult nauwelijks het verschil proeven en je taille zal je bedanken.
3 IJs
De zoete, ijzige traktatie is een zomers ingrediënt, dus als je nergens genoegen mee neemt met de echte McCoy, probeer dan dubbel gekarnd (of langzaam gekarnd) ijs. Het bevat meestal slechts ongeveer 100 calorieën, wat volgens Dr. Oz minder is dan veel merken bevroren yoghurt, en een paar gram vet per portie.
COLUMN: vijf gezonde snacks onder de 100 calorieën
4 Gebakken goederen
Wat is een zomerpicknick zonder gebakken goederen, zoals een zelfgemaakte smakelijke taart? Als je het leuk vindt om helemaal opnieuw te bakken, kun je boter, bakvet of olie in gebakken goederen ruilen met appelmoes of gepureerde bananen. Nog beter: u kunt hetzelfde bedrag gebruiken - conversies zijn niet nodig!
5 Frisdrank
Geen behoefte om verfrissende bruisende dranken op te offeren deze zomer. Maak in plaats daarvan uw eigen koolzuurhoudende dranken. Maak een drankje op een frisdrankautomaat, zoals een SodaStream, of maak uw eigen drankje door vers fruit, sap of suikervrije siroop toe te voegen aan seltzerwater en voilà- drankjes worden geserveerd!
6 BBQ
Je kunt de smaak van BBQ niet verslaan, maar het verbranden van je vlees brengt gezondheidsrisico's met zich mee, namelijk kankerverwekkende kankerverwekkende stoffen (ook bekend als heterocyclische amines of HCA's) die zich vormen in verbrand vlees. De eenvoudige oplossing? "Steak marineren vóór het grillen is een praktische manier om het HCA-gehalte van zelfs goed gedaan rundvlees voor veel consumenten te verminderen", legt J. Scott Smith, hoogleraar voedselchemie aan de Kansas State University, uit.
COLUMN: tips om deze zomer veilig te grillen
Lees verder
Smith mat de HCA's in steaks en ontdekte dat het gebruik van marinades met rozemarijn en tijm HCA's met 87 procent reduceerde. Dus maak je eigen marinade of koop een merk in de winkel met anti-oxidantrijke rozemarijn en tijm.
