Als u een hoge bloeddruk heeft, neemt u waarschijnlijk al maatregelen om de zoutinname te beperken. De waarheid is dat als je geen hypertensie hebt, er voedingsstoffen zijn die je onnodig verouderen (rimpels!), Vóór zout (zoals verzadigd vet en toegevoegde suiker). We hebben zelfs de discussie op gang gebracht over de vraag of een zeer natriumarm dieet schadelijk kan zijn voor de gezondheid van mensen die geen hoge bloeddruk hebben.
Toch is overconsumptie van natrium meer algemeen dan het krijgen van te weinig zout. Het is de bedoeling dat we minder dan 1500 mg per dag krijgen (minder dan 1 theelepel tafelzout!). De meeste Amerikanen overstijgen deze limiet. De schuldige? Natrium zit in bijna alles wat je eet en nu benadrukt de American Heart Association (AHA) de topproducten met een teveel aan natrium, toepasselijk genaamd "The Salty Six." Voordat we in de lijst springen, is hier een context. Een theelepel recht omhoog zout bevat 2300 mg natrium. Als u op een voedingsetiket kijkt, is de natriumwaarde van een portie binnen het veilige bereik als volgt:
- Natriumvrij = minder dan 5 mg per portie
- Zeer laag natriumgehalte = 35 mg of minder
- Laag natriumgehalte = 140 mg of minder
Bekijk hoe het transformeren van de Salty Six in het algemeen een gezonder dieet bevordert:
- Brood en broodjes . Dit komt bovenaan de lijst omdat wij Amerikanen gewoon te veel brood consumeren, periode. Een 1-ounce slice heeft 100 tot 200 mg natrium. Beperk je inname tot de grootte van een schijf (100 procent volkoren, alleen natuurlijk - je wilt die rimpels vermijden, of op zijn minst genieten van betere orgasmes).
- Vleeswaren, gezouten vlees. Sla deze helemaal over. De bewaarmiddelen voegen een criminele hoeveelheid natrium toe aan uw maaltijd. Als je vlees moet doen, hebben magere ham en mager varkensvlees (varkenshaas) minder zout. Laat de Canadese spek vallen!
- Pizza. Het is de perfecte storm: brood, kaas, pepperoni en marinarasaus. Eén stukje kan al meer dan de helft van uw aanbevolen dagelijkse inname uitmaken! Ga zelfgemaakt zonder zout-toegevoegde saus, 100% volkoren of ander-graan-je-liefde-deeg, natriumarme kaas en laat de pepperoni bij de aflevering bij de deur achter.
- Gevogelte. Ga zonder vel, mager en gegrild. Pas op voor broodjes met gegrilde kip in populaire fastfoodrestaurants, die hebben 820-1330 mg natrium! Dat is bijna jouw dag daar.
- Soep. Maak je eigen in plaats van blik (die "low-cal" soepen hebben ongeveer 800 mg)! Kies een natriumarme bouillon en breng op smaak met kruiden en specerijen. Er zijn een aantal soepen waarvan je kunt genieten (zie onze "You: On A Diet" voor een aantal echt geweldige exemplaren met minder - minder dan 480 mg natrium per portie). Probeer voor de belangrijkste attractie gedroogde bonen en verse groenten.
- Sandwiches . Gebruik dezelfde vleesalternatieven als soep. Vergeet tofu en seitan niet! Probeer voor PB & J natuurlijke notenpasta zonder toegevoegd zout. Om overboord op brood te voorkomen: open sandwiches of verse slawraps.
En houd er rekening mee dat hoge bloeddruk en natrium meer van invloed zijn dan je hart - die verdomde rimpels. Te veel zout kan de calciumspiegel in uw lichaam verlagen. Dus het verlagen van uw zoutverbruik houdt uw botten sterker. Om nog maar te zwijgen, niemand ziet er zo goed uit met oogzakken en een gezwollen gezicht, de dag na een zoutfeest.
Een laatste truc om het natrium te slim af te zijn: voedingsmiddelen met kalium temperen natriumeffecten en helpen zelfs je spieren te ontspannen. Donkergroene groenten en witte bonen staan vol met kalium - die houden je op en zien er jonger uit. Vergeet niet, sla de blikjes over!
