Granaatappelsap
Dit sap met antioxidanten is aangeprezen als gezond voor het hart, maar het is ook duur. Om dat te omzeilen, zijn sommige fabrikanten betrapt op verdunning met water, suiker of goedkoper druivensap of perensap. In feite zijn er gevallen geweest waarin granaatappelsap niet eens veel echt sap bevat.
1 olijfolie
Sommige oliën, in het bijzonder extra vierge olijfolie, zijn gevangen in de voedselfraude. Ze kunnen worden verdund of vervangen door goedkopere oliën om het echte ding na te bootsen, dus je krijgt misschien niet waarvoor je betaalt.
2 citroensap
Net als andere vruchtensappen, kan citroensap worden verkocht als vers of uit concentraat (dat kan worden verdund met water). Maar zelfs citroensap gelabeld als 100 procent puur bleek citroenzuur te bevatten. "Het is beschikbaar als een chemische stof, en het is erg goedkoop, " merkt Markus Lipp, Ph.D., senior director voor Food Standards bij de US Pharmacopeial Convention op. "De citroenen zijn het duurste ingrediënt, en soms is slechts 10 tot 30 procent echt sap, dus fabrikanten verdienen op deze manier drie keer zoveel geld."
3 Saffraan
Van deze dure specerijen wordt vaak gemeld dat ze worden versneden met goedkopere ingrediënten die zijn geverfd om er uit te zien als saffraan. Niet alleen verspilt u uw geld, maar sommige van deze frauduleuze mengsels zijn misschien niet geschikt voor menselijke consumptie, volgens Lipp.
4 Koffie
Het probleem is niet bij hele bonen koffie, omdat het makkelijker te herkennen is en weet of de bonen de juiste vorm en kleur hebben. "Maar met gemalen koffie kan het gemakkelijk worden vervalst en moeilijk te zeggen wat er precies in dat bruine poeder zit", zegt Lipp. Er zijn meldingen geweest van geroosterde cichorei-zaden, bijvoorbeeld als vulstof. Dit is iets dat allergieën kan veroorzaken in niets vermoedende java-junkies.
5 Thee
Zou je ooit thee willen drinken die gemaakt is van je voortuin? Je bent het misschien wel en weet het niet eens, vooral als je geen losse bladthee gebruikt die je kunt zien. Volgens de USP is gebleken dat thee gazongras en andere varenbladeren bevat. Niet precies waar we op hopen als we 's ochtends opruwen met een mok.
6 tonijn
Tonijn en andere witte vis, zoals de botervis, zijn gevangen in de 'echte' voedselleugen. Het is gebleken dat tonijn escolar bevat - een goedkopere, vette vis die verboden is in Italië en Japan. Escolar heeft een hoog gehalte aan wasachtige esters die waarschijnlijk voedselvergiftiging genaamd gempylotoxism of gempylid visvergiftiging veroorzaken, volgens de USP.
7 zeeduivel
Er zijn gedocumenteerde incidenten in de VS waarbij kogelvis opzettelijk verkeerd is gelabeld als zeeduivel om import- en andere beperkingen te omzeilen. Niet alleen is deze misleidende, maar kogelvis ook toxisch gif.
8 Jam
Om je jam er natuurlijker te laten uitzien, zijn fabrikanten betrapt op het toevoegen van vertroebelingen buiten de VS, zoals weekmaker Di (2-ethylhexyl) ftalaat (DEHP) en andere verwante ftalaten, in plaats van de duurdere palmolie. Deze verboden toxines zijn in verband gebracht met kanker en ontwikkelingsproblemen bij kinderen.
9 Honing
Om een goedkoper product te maken, wordt honing vaak overspoeld met honing van mindere kwaliteit. In sommige gevallen bevat honing andere zoetstoffen zoals sucrose, suiker en fructoserijke glucosestroop.
