Wat is het probleem met Whole30?

Gehoord over dat hete nieuwe dieet Whole30 dat zo populair is op Instagram? Blijkt dat het niet zo geliefd is bij de voedingsdeskundigen die voedselprogramma's rangschikken voor US News & World Report .

Whole30 is zo ontworpen dat u uw relatie met voedsel kunt "resetten" door bepaalde items 30 dagen lang op de stoeprand te trappen.

Je dieet gedurende de 30 dagen moet vlees, zeevruchten, eieren, groenten bevatten, volgens Whole30. Je kunt kleine hoeveelheden fruit, zaden, noten en oliën toevoegen. Zweer zuivel, granen, bonen en peulvruchten en alle voedingsmiddelen gemaakt met toegevoegde suikers. Focus op hele voedingsmiddelen en verlies die met verwerkte ingrediënten.

Klinkt behoorlijk voedzaam, toch? Toch plaatst US News & World Report het Whole30-plan voor het laatst na 37 andere diëten. De top drie waren het DASH-dieet, het mediterrane dieet en het gezonde dieet. Commerciële diëten zoals Slim-Fast, Weight Watchers en Jenny Craig gerangschikt hoger dan Whole30.

Dus wat is het probleem met Whole30? Vlees. En het potentieel voor voedingstekorten.

De voedingsdeskundigen die de 38 diëten anoniem evalueerden, zeiden dat het Whole30-plan voorstander is van het eten van vlees terwijl ze lijners uit andere gezonde voedselgroepen verdrijven. Volgens critici is Whole30 potentieel ongezond met zijn hoge niveaus van toegestaan zout en cholesterol. Ze zeggen dat Whole30 kan helpen met gewichtsverlies op korte termijn, maar niet helpt bij langdurig gewichtsbehoud.

Het labelen van Whole30 als een programma dat te veel afhankelijk is van de vleesconsumptie is onnauwkeurig, meent Whole30 mede-oprichter Melissa Hartwig. De gecertificeerde sportvoedingsdeskundige wijst erop dat de aanbeveling van Whole30 over eiwit uit vlees binnen de richtlijnen van de overheid valt.

Als het gaat om tekortkomingen, zegt Hartwig dat groenten en fruit de voedingsstoffen kunnen leveren die verloren gaan bij de tijdelijke beperking van granen of peulvruchten.

US News & World Report vertrouwde op een panel van meer dan 20 geregistreerde diëtisten, artsen en academici. Ze rangschikten elk dieet op gewichtsverlies op korte en lange termijn, volledige voeding en eenvoud. Ze oordeelden ook over de plannen voor veiligheid en het vermogen om ziekten te voorkomen.