De kans is groot dat je iemand kent die diabetes heeft. In feite kunt u de ziekte ook hebben. Bijna 2 miljoen Amerikanen krijgen elk jaar de diagnose diabetes. De meerderheid van diabetes type 2 heeft obesitas als belangrijkste risicofactor. Die kan een grote rol spelen bij zowel de preventie als het beheer van type 2-diabetes. Adequate consumptie van groenten en fruit, complexe koolhydraten en op planten en de zee gebaseerde eiwitten zijn allemaal essentieel voor de diabetespatiënt, maar het in de praktijk brengen van deze voedingsidealen kan vaak een uitdaging zijn. Veel van mijn diabetespatiënten komen naar me toe met het idee dat de enige manier om hun ziekte te behandelen, is door koolhydraten te tellen. Hoewel het belangrijk is om koolhydraten, en vooral het geconsumeerde type, in de gaten te houden, kan de enige aandacht voor deze praktijk vaak de rol overschaduwen die andere diëten kunnen spelen bij de behandeling van de ziekte. Een van de meest bestudeerde is de mediterrane voeding en therapietrouw het kan niet alleen helpen bij de behandeling van diabetes, maar het kan ook helpen om diabetes samen te voorkomen. Laten we voor het eerst beginnen met de belangrijkste componenten van het mediterrane dieet: het is een manier van leven waarin gezonde hoeveelheden volle granen, fruit en groenten, bonen, noten, zaden en gezond vet, vooral olijfolie en omega-3 vetzuren. Het dieet is gekoppeld aan verlagingen van zowel diabetes als risicofactoren die verband houden met de ziekte, zoals hartaandoeningen, beroertes, hoge bloeddruk en perifere aderen. Verschillende studies hebben het gezonde vet in het mediterrane dieet gekoppeld aan een verlaagd risico op diabetes. ook. Een studie uit 2014 wees uit dat langketenige omega-3-vetzuren hielpen het algehele risico op diabetes te verminderen. Het onderzoek, uitgevoerd bij meer dan 2000 mannen, toonde aan dat deelnemers met de hoogste niveaus van omega-3-vetzuren een 33 procent lager risico hadden om diabetes te ontwikkelen dan deelnemers met lagere concentraties. Een andere studie wees uit dat de consumptie van vette vis, die ook veel omega-3 vetzuren bevat, geassocieerd was met lagere glucoseconcentraties en een verlaagd risico op diabetes. Tot slot bleek uit een onderzoek uit 2012 dat voedingsmiddelen die lager op de glycemische index staan, zoals eieren of natuurlijke pindakaas, een betere ontbijtweddenschap zijn voor beheersing van de bloedsuikerspiegel. Hoe kunt u gezonde vetten toevoegen aan uw mediterrane voedingsplan? Gemakkelijk! Begin met een gezond ontbijt door een heerlijke omelet van ei om te toveren, bereid met spinazie, champignons en olijfolie. Denk voor snacks aan volkoren lijnzaadcrackers met natuurlijke pindakaas of een handvol walnoten en voor het avondeten, focus op het eten van vette vis zoals zalm, minstens twee keer per week, gecombineerd met gebakken garlicky broccoli en bruine rijst. Als je diabetisch bent of wil het begin van de ziekte voorkomen, de keuze is duidelijk - het mediterrane dieet is de juiste keuze.
