We slaan niet de kracht van een fantastische gezichtscrème, verdikkende mousse of high-tech tandenbleken, maar de basis van je schoonheid is vrij grassroots - het is jouw dieet.
De gezondheid van elk orgaan heeft invloed op ons uiterlijk. Net zoals goed eten ons hart in topconditie kan houden, kunnen we jaren van ons uiterlijk afscheren als we de juiste dingen kauwen.
Onze huid is van binnen en van buiten ontdaan door stress, hormonen, junkfood en weer, om er maar een paar te noemen. Een gezond dieet helpt je huid om deze beledigingen te weerstaan via voedingsstoffen die het herstellen, onderhouden en verbeteren.
"Hoe meer steun u uw huid geeft, hoe meer steun het u zal geven", zegt Doris Day, MD, een New Yorkse dermatoloog en auteur van "Forget the Facelift." Of u nu een duidelijkere huid zoekt of meer glanzende sloten, lees om uit te vinden met welke schoonheid superfoods je nog mooier kunnen maken.
Minder rimpels
Of ze nu in de supermarkt of op ons gezicht zijn, lijnen zijn serieuze buzz-moorden. Natuurlijk, ze zijn een teken dat we een levenlang gelachen hebben, maar misschien willen we niet dat mensen precies weten hoeveel tijd we op deze aarde hebben doorgebracht - lachen of anderszins. Botox is niet de enige manier om expressielijnen te wissen. Probeer soja te eten.
Onderzoek toont aan dat oestrogeenachtige chemicaliën isoflavonen zijn, waarvan soja een rijke bron is, die helpt de huid vrij te houden. Na 12 weken hadden vrouwen op 40 mg isoflavon aglycon niet alleen minder kraaienpootjes, hun huid vertoonde ook een betere elasticiteit. Wat betekent dat het hielp hun huid terug te stuiteren, zodat zich minder snel nieuwe rimpels vormden. Praten over een dubbelwerkend geheim wapen!
Pickups van Superfood : Soja, de ultieme kameleon, is net als de Lady Gaga van voedsel (zonder de vleesjurk). Het verschijnt in allerlei vormen. Je krijgt er schoonheidsvoordelen van in zijn hele vorm: tofu, sojabonen, tempeh en edamame. Streef naar een tot twee porties soja per dag.
Een gezonde gloed
U hoeft niet te zonnebaden - of knoeien met zonloze zonnebanken - om een gezonde glans te bekomen. Fytochemicaliën (geek-spreken voor chemische verbindingen in planten) genaamd carotenoïden, die rood, geel en oranje hun kleur geven, kunnen je ook een gouden tint geven.
Onderzoek naar evolutie en menselijk gedrag wees uit dat mensen die elke dag de meeste groenten en fruit aten een meer gouden huidskleur hadden. Mensen beoordeelden de met planten geschonken gloed ook aantrekkelijker dan een zonovergoten gloed. De reden? Door carotenoïden doordrenkte huid kan een teken zijn van reproductieve gezondheid in het dierenrijk. In plaats van je kom-hither uiterlijk te oefenen, eet je in plaats daarvan je wortels.
Superfood-picks : zorg voor een gezonde dosis rode pepers, pompoen en wortels met een hoog gehalte aan carotenoïden. Andere goede bronnen zijn abrikozen, meloen, zoete aardappelen, broccoli en bladgroenten. Nee, dat was geen typfout - het oranje pigment verbergt zich in veel groene groenten onder groen getint chlorofyl.
Minder gezwollen ogen: tenzij je een marshmallow bent, wordt het beschrijven als opgezwollen nooit vleiend. Als u onderoogtassen zo groot als Birkins heeft, verkleint u ze door overtollig zout uit uw dieet te verwijderen. U kunt vochtretentie associëren met een opgeblazen buik, maar onze gezichten zwellen ook van teveel natrium.
Overtollig zout haalt water uit onze cellen en in het omliggende weefsel, zodat we opgeblazen en uitgedroogd raken. Geen goede blik. Naast het vermijden van je zoutvaatje en het vermijden van snel en verwerkt voedsel (waar veel natrium op de loer ligt), laat je je pannen leeglopen door kalium aan je dieet toe te voegen. Het mineraal botst de effecten van zout mogelijk door het overtollige natrium uit het lichaam te duwen.
Superfood-picks : de meesten van ons krijgen maar 50 procent van de aanbevolen dagelijkse dosis kalium. Streef naar 4, 7 gram per dag door je bord te vullen met bananen, zoete aardappelen, avocado's en gekookte linzen. Een waarschuwing: vermijd kaliumsupplementen en haal uw dosis alleen uit voedsel. Een paar studies hebben aangetoond dat kalium in een supplementvorm aritmie kan veroorzaken (onregelmatige hartslag).
Wittere tanden: zeg kaas! Nee, er is nergens een verborgen camera. We zeggen alleen dat je je parelwitte tanden helder kunt houden met deze zuivelproducten. Sterk zure voedingsmiddelen zoals citrus, frisdrank en bessen zorgen ervoor dat uw tanden kwetsbaar zijn voor vlekken. Het achtergebleven zuur vernietigt het glazuur en laat pigmenten diep in je tanden doordringen. Het combineren van zure voedingsmiddelen met donker gekleurde kan uw chompers dubbel verontreinigen. Sommige belangrijke delinquenten omvatten spaghettisaus, rode wijn, cola en koffie. Om je tanden onaangetast te houden, eet je een stukje kaas nadat je hebt gegeten. Studies suggereren dat het hogere pH-niveau het zuur kan neutraliseren en uw glimlach kan beschermen.
Superfood-picks : Je zou kunnen zeggen dat Camembert de, ahem, grote kaas is als het gaat om het vernietigen van zuur. Het heeft de hoogste pH-waarden van alle soorten kalk . Omdat kaas zo veel vet bevat, dien je na je maaltijd een kaasblokje in dobbelsteen (vier daarvan zijn ongeveer een halve ounce). Als je geen eekhoorntjesbrood hebt, moet je in plaats daarvan met water swisten.
Age-Spot-Free Skin: ze kunnen ouderdomsvlekken worden genoemd, maar die lastige bruine vlekken hebben minder te maken met de kaarsen op je taart en meer met de hoeveelheid zonneschade die je hebt opgelopen. Je eerste verdedigingslinie is zonnebrandcrème, maar je kunt de natuurlijke SPF van je huid een boost geven door lycopeen te eten, een soort carotenoïde dat voorkomt in rode en roze producten. Eén studie toonde aan dat het eten van twee en een halve eetlepels tomatenpuree (die rijk is aan lycopeen) per dag gedurende 10 weken ervoor zorgde dat proefpersonen 40 procent minder vatbaar werden voor zonnebrand. Wat te doen als je je tienerjaren in babyolie hebt gecoat, in je achtertuin? Volgens de dermatoloog Jessica Wu, arts in Los Angeles, auteur van "Feed Your Face", kunnen chemicaliën die polyfenolen in groene thee worden genoemd, helpen om schade door de zon te voorkomen. We hebben het over zonnevlekken en rode vlekkerigheid - geholpen door twee of drie kopjes groene thee (250 milligram polyfenolen) per dag te drinken. Huzzah!
Plukken Superfood : Tomaten, watermeloen, roze grapefruit en rode paprika's bevatten allemaal lycopeen. Je lichaam absorbeert het meeste van gekookte producten zoals tomatenpuree, saus en soep. Een scheutje olijfolie zal je lichaam helpen de voedingsstof op te zuigen. Wat betreft groene thee, ga voor vers gebrouwen. Gebottelde merken kunnen zo weinig als drie milligram polyfenolen per portie van 16-ounce bevatten, vergeleken met 50 tot 150 mg in een kopje gebrouwen thee.
Soepele huid: sommige mensen zijn gezegend met een natuurlijke, bedauwde uitstraling - haat je ze niet gewoon? Anderen moeten eraan werken. En met werk bedoelen we dineren op pure chocolade. Oh, draai onze arm! Flavanolen - de antioxidanten in donkere chocolade - verbeteren de bloedsomloop naar de huid, zodat de voedingsstoffen in uw bloed uw huid beter kunnen voeden. Wat betekent dat voor je uiterlijk? Een studie in de Journal of Nutrition wees uit dat mensen die 12 weken lang flavanolrijke cacao dronken, een gladdere, meer gehydrateerde huid hadden.
Superfood-picks : sla de Hershey's Kisses over en kies voor de donkerste chocolade waar je tegen kunt, zegt Wu. Zoek naar repen of cacaopoeder met minstens 70 procent cacao. Volgens de USDA hebben slechts twee eetlepels cacao meer antioxiderende kracht dan vier kopjes groene thee of een kopje bosbessen.
Minder acne: herinner je de dagen dat mensen dachten dat dieet niets te maken had met puistjes? Whoops! Sommige voedingsmiddelen spannen samen om je teint te ruïneren. Een van de ergste boosdoeners is mogelijk hoog glycemisch voedsel. Volgens Wu kan een hoge bloedsuikerspiegel (veroorzaakt door het eten van snoep en geraffineerde koolhydraten) de olieproductie doen versnellen, wat leidt tot verstopte poriën. In een kleine studie werd een groep mannen op een laag glycemisch dieet gezet (denk aan volle granen en geen van de witte dingen) en hun huid had minder acne na 12 weken. Maar verstopte poriën zijn slechts een deel van de vergelijking. Het deel dat ons maakt om dekking te zoeken - die boze, rode puistjes - wordt veroorzaakt door ontstekingen en bacteriën. Zink kan beide vechten. Mensen met acne hebben vaak een zwak tekort aan zink, legt Wu uit. Vegetariërs en veganisten zijn vooral gevoelig voor lage niveaus, omdat het lichaam niet zo gemakkelijk plantaardige zinkbronnen absorbeert.
Oogsten van Superfood : rood vlees is de rijkste bron van zink (evenals vele andere voedingsstoffen die elders niet gemakkelijk te krijgen zijn). Je beste gok voor een magere, gemiddelde acnestrijdende maaltijd: bizons of buffels. Eén portie heeft zeven gram vet en 30 procent van uw dagelijkse zinkbehoeften. Behandel vlees als een bijgerecht - een portie is vier ons (ongeveer de grootte van een pak kaarten). Als u een vegetariër bent, kies dan voor linzen, pompoenpitten, bruine bonen en rauwe oesters (als u zeevruchten eet). Vermijd megadoses zink- en zinksupplementen, omdat te veel giftig kan zijn.
Sterkere nagels: u komt alleen thuis uit de nagelstudio om een nagel-chip te hebben op het moment dat u uw toetsenbord aanraakt. Vergeet pech, niets ruïneert een faboo-manicure zoals een reeks ondervoede nagels. De veelbetekenende tekens: schillen, breken en splijten. Gemaakt van keratine, spijkers hebben eiwitten nodig, waardoor crashdiëten ze dun en broos kunnen maken. De voedingsstof die ze kan helpen herstellen, is biotine, een B-vitamine die al tientallen jaren wordt gebruikt om paardenhoeven te versterken. Onderzoek toont aan dat het hetzelfde kan doen voor mensen. In een kleine studie zagen vrouwen met broze nagels die dagelijks een biotinesupplement kregen, een toename van de nageldikte van 25 procent.
Plukken Superfood : omdat het lichaam geen biotine opslaat, heeft het een normale dagelijkse dosis van de voedingsstof nodig (minstens 30 microgram). Uw lichaam zal alles elimineren wat het niet gebruikt, maar raadpleeg uw arts voor het mega-doseren van deze of enige vitamine. Kies waar mogelijk voedselbronnen boven supplementen: eieren, amandelen, varkensvlees, lever en zalm.
Dikker haar: hoewel we denken dat ons haar muy importante is, beschouwen onze lichamen haar als niet-essentieel (lees: we hebben het niet nodig om bij bewustzijn te blijven). Andere lichaamsfuncties, zoals, oh, ademhalen, zijn dringender en krijgen voor het eerst toegang tot de voedingsstoffen in onze voeding. Ons haar krijgt de restjes, vertelt Liz Cunnane, een haar- en hoofdhuidwetenschapper aan het Philip Kingsley Trichological Centre in New York. "Als er niet genoeg voedingsstoffen zijn om rond te gaan, zal je haar eronder lijden, " zegt Cunnane. Haar Rx voor sterke en zijdeachtige lokken: proteïne, ijzer en zink.
Plukken Superfood : rood vlees is een geweldige bron van ijzer en zink. Kies bison (buffel) vlees voor een gezonde, vetarme steak. Andere goede keuzes zijn varkensvlees en grasgevoerd rundvlees. Houd je vleesporties klein - ongeveer de grootte van de palm van je hand is voldoende. Bij het eten van gevogelte, ga met donker vlees, dat tweemaal zoveel ijzer en zink heeft. Als je geen vlees doet, vul dan pepita's (gepelde pompoenpitten), linzen en bruine bonen bij.
Geweldige botstructuur: rimpels zijn niet de enige dingen die ons er ouder doen uitzien. Botveranderingen in ons gezicht zijn ook verantwoordelijk voor het weggeven van onze leeftijd. Denk aan je botten als de steigers die je huid omhoog houden. Naarmate ze meer volume verliezen en achteruitgaan, kan je huid beginnen te verzakken. En die veranderingen kunnen al in de veertig plaatsvinden.
Superfood-picks : houd uw botten sterk met hoogcalcium dieetbronnen zoals verrijkte magere yoghurt of melk, sojamelk, boerenkool, spinazie en tofu. Vitamine K 2 -gevonden in magere kwark en kip-en magnesium-gevonden in volle granen, groene bladgroenten en amandelen-zijn ook belangrijke spelers in het hebben van sterke botten, dus eet op.
