Je hebt misschien het gezegde gehoord, "een appel per dag houdt de dokter weg". Wel, er is eigenlijk veel geldigheid voor die verklaring. Appels zijn een krachtpatser die vele kwalen kan terugdraaien en gezondheidsschade kan voorkomen. Wist je bijvoorbeeld dat appels ziekten zoals Alzheimer kunnen helpen voorkomen?
De antioxidanten in appels bevatten hoge niveaus van antioxidanten die andere neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson afweren.
Naast dat het goed is voor de hersenen, is het ook goed voor het hart. Omdat het een soort flavonoïde bevat die wordt genoemd, zullen procyanidines, appels helpen, het slechte cholesterolniveau verlagen. Het helpt dus bij het verlagen van uw risico op hart- en vaatziekten.
Appels worden regelmatig besproeid met pesticiden, dus je wilt zoeken naar degenen die biologisch zijn. Als u geen biologische optie heeft, kunt u de appel wassen, koken, schillen of in de schil zetten voordat u gaat eten.
Als je nieuwsgierig bent of je voor de rode of de groene appel moet gaan, let er dan op dat het eten van een appel het belangrijkste uit de vergelijking is. Rode appels hebben echter een hogere anthocynanine - wat het beste is voor het hart. Ze bevatten ook meer vezels, calcium, magnesium, fosfor en vitamine-K.
Merk tot slot op dat als je de appel schilt, je niet zoveel voedingsstoffen krijgt als wanneer je het hele ding opeet. De schil is het meest voedzame deel omdat het anthocynanine bevat - de hartgezonde en cholesterolverlagende voedingsstof.
