Als je geen okra eet, heb je geen idee van de voedingswaarde die je misloopt. Elke keer dat je okra eet, ontvangt je lichaam vitamine A, B, C, E en K, evenals calcium, ijzer, magnesium, kalium en zink. Het bevat ook hoge niveaus van slijmerige vezels.
Waarom het goed voor je is ...
Vanwege alle voedingsstoffen die deze plant bevat, is deze op vele manieren goed voor u:
- Spijsvertering: het is een ongelooflijke bron van vezels.
- Visie: vanwege het hoge vitamine A-gehalte helpt het om uw zicht te verbeteren en te beschermen.
- Gezondheid van de huid: de vitamines in okra zijn ook goed voor de gezondheid van de huid.
- Immuunsysteem: De verschillende antioxidanten van okra maken het zeer gunstig om vrije radicalen te bestrijden en de vitamine C is goed voor het immuunsysteem.
- Lagere bloedsuikerspiegel: Okra kan worden gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Neem eenvoudig 3 tot 4 zachte, rauwe okra en snijd door naar het midden. Leg ze in water en laat het een nacht staan. Drink de volgende dag het water. U merkt een daling van de bloedspiegels gedurende twee weken.
Hoe je okra klaarmaakt
Er zijn een paar manieren om Okra voor te bereiden die zowel voedzaam als lekker zijn.
- Sautee - Je kunt okra in een koekenpan op middelhoog tot laag vuur laten sudderen gedurende ongeveer 10 minuten en genieten van een voedzaam bijgerecht of hapje.
- In soep - Je kunt ook okra toevoegen aan groentesoepen.
- Raw - Geniet van okra rauw in een salade of alleen.
- Met tomaten - Het smaakt ook heerlijk als troostmaaltijd als het wordt gesauteerd met tomaten.
