In plaats van het afhalen van een afhaalrestaurant, maakt de volgende keer dat je denkt aan het eten van het diner van gisteravond te kokhalzen, dit geheim te onthouden: "De sleutel om restjes gewenst te maken, is om niet te kijken of te proeven van wat je de avond ervoor had", zegt beroemdheidsdiëtiste Ashley Koff, RD "Hoewel de ingrediënten vergelijkbaar zijn, denken je mond en geest dat ze iets nieuws hebben."
Met een paar toevoegingen en wijzigingen (en een beetje creativiteit!) Kun je je maaltijd van blah naar briljant brengen. Hier zijn zes eenvoudige en stressvrije overgebleven makeovers om je op weg te helpen!
1 Originele maaltijd: Gegrilde kip met gestoomde broccoli
Overgebleven makeover: gezonde pitas!
Snijd de gegrilde kip in stukjes en voeg een theelepel magere mayonaise en een vleugje mosterd om kipsalade te maken, suggereert Elisa Zied, MS, RD, CDN, president van Zied Health Communications en auteur van 'Nutrition at your Fingertips'. snijd de broccoli en combineer met de kipsalade in een volkoren pita-zak.
MEER RECEPTEN: Kabob met Tabouleh
2 Original Meal: Veggie burgers met zoete aardappelpartjes
Overgebleven makeover: salade met eiwitten!
Verkruimel de veggieburger, kubus de zoete aardappelpartjes en gooi met sla, komkommers en tomaten, zegt Koff. Gooi een handvol hennepzaden voor extra eiwitten (die ongeveer 3, 5 gram per eetlepel hebben) en besprenkel met balsamico vinaigrette.
3 Originele maaltijd: gebakken zalm met bruine rijst
Overgebleven make-over: direct roerbakken!
Snijd de gebakken zalm in stukjes en gooi het in een pan, samen met de bruine rijst en een verscheidenheid aan blik of verse groenten zoals wortelen, erwten en uien, zegt Zied. Sauteer dan het hele mengsel met een theelepel canola-olie.
MEER ZALM RECEPTEN: Wild King Zalm
4 Original Meal: Rok steak met groene bonen
Overgebleven make-over: Taco-avond!
Snijd de biefstuk in dunne plakjes en hak de bonen fijn, zegt Koff. Combineer deze ingrediënten met geraspte sla en gehakte tomaat en serveer in maïstortilla's. Voeg bovenop een klodder niet-vette Griekse yoghurt (in plaats van zure room) toe.
5 Original Meal: Gegrilde garnalen met volkoren linguini ...
Overgebleven make-over: koude pastasalade!
Snijd de garnalen in middelgrote stukken en combineer met kerstomaatjes en asperges in de linguini, zegt Zied. Voeg dan een theelepel olijfolie en ui en knoflookpoeder toe voor een extra smaakversterking.
MEER RECEPTEN: Veganistische Mac 'n' Cheese
