Muzikant Jack White is een guacamole diva. Althans volgens een gelekte concertrijder voor zijn uitverkochte show een paar weken geleden aan de Universiteit van Oklahoma.

De voormalige White Stripes-muzikant tekende een contract met de universiteit met een renner waarin alle logistiek werd beschreven, inclusief de voedsel- en drankbehoeften voor zijn kleedkamer. Veel popsterren doen dit soort dingen, meldde NPR - blijkbaar verzoekt Kanye zijn chauffeur gekleed te zijn in 100% katoen, en J.Lo heeft haar koffie in een bepaalde richting geroerd nodig. Maar de guac-eisen van White zijn merkwaardig specifiek.

Niet alleen bevat de renner een lijst met "1 schaal FRESH HOME-MADE GUACAMOLE", maar er is ook een recept bij inbegrepen zodat het precies naar White's smaak is gemaakt. NPR sprak met de Peruaanse chef-kok Martin Morales en ontdekte dat dit guac-recept blijkbaar perfect is, dus misschien is White gewoon meer een foodie dan de rest van ons en moeten we ophouden met zelfgenoegzaam te zijn met onze waardeloze, halfslachtige guac.



Hoewel het verstrekken van een recept enigszins overboord kan gaan, prijzen wij White voor het vragen van zo'n hart-gezonde snack. Avocado's houden je niet alleen langer vol, helpen het slechte cholesterol te verlagen en zorgen voor een gezonde dosis vezels en antioxidanten, maar de omega-3-vetzuren helpen de huid te versterken voor een gehydrateerde, gezonde huid.

Dus nu, het moment waarop je allemaal hebt gewacht: het beruchte guacamole recept, zoals gepubliceerd in zijn contract rijder op de Oklahoma Daily website.

Jack White's Guacamole

  • 8 x grote, rijpe avocado's van Haas (snijd de helft in, verwijder de pit-BESPAAR DE VUILEN - en snijd in grote blokjes met een botermes. 3 of 4 spleten naar beneden, 3 of 4 over elkaar. haal de stukjes uit met een lepel, voorzichtig om de avocado in vrij grote stukken te houden.)
  • 4 x wijnstok-gerijpte tomaten (in blokjes)
  • 1/2 x gele ui (fijngehakt)
  • 1 x volle bos koriander (gehakt)
  • 4 x Serrano-pepers (de-geaderde en gehakt)
  • 1 x limoen
  • Zout en peper naar smaak

Meng alle ingrediënten in een grote kom, zorg ervoor dat je de avocado's niet te veel brij maakt. We willen het ruig. Als het goed is gemengd en getest, voeg je de pitten in de guacamole en haal je de bovenkant eruit met een lepel of spatel. Voeg 1/2 limoen toe aan de toplaag, zodat je het grootste deel van het oppervlak bedekt met het sap (de pitten en limoen zorgen ervoor dat het niet te vroeg bruin wordt). Dek af met plastic folie en laat het in de koelkast tot het wordt geserveerd. Maak het alsjeblieft niet te vroeg voordat het wordt geserveerd. We zouden het graag rond 17.00 uur hebben



Blijkbaar is White volgens de Huffington Post niet blij met alle media-aandacht die zijn recept heeft gekregen - hij publiceerde een open brief aan de media op de website van zijn platenmaatschappij met de vraag of we hem alsjeblieft niet langer een diva noemen. Het recept van de guacamole was een grapje tussen zijn tourmanager en lokale promotors. Hij weet niet genoeg van koken om ooit met zijn eigen Guac-recept te komen. Dus kunnen we allemaal gewoon chillen ?!

Hoi, Jack, je hoeft niet van streek te raken! We gaan waarschijnlijk naar huis en proberen dit recept vanavond, dus we willen je bedanken voor het introduceren van ons nieuwe fantastische recept.

gerelateerde artikelen

Een avocado per dag houdt slechte cholesterol weg

3 heerlijke recepten voor avocado-toast