Waarom gaan we naar boerenmarkten? Hier zijn slechts vier van de vele redenen waarom u uw lokale boerenmarkt zou moeten bezoeken. Voedzaam tarief Veel groenten verliezen hun levendigheid en sommige van hun voedingsstoffen tijdens opslag en overdracht. Een voorbeeld is spinazie. Het verliest de helft van het foliumzuurgehalte na acht dagen wanneer het wordt bewaard bij 39 graden Fahrenheit. Verse producten, met andere woorden, kunnen u de voedingsstoffen verdubbelen. Hoewel ik niet alleen iemand met een stand op een boerenmarkt zou vertrouwen, werd de overgrote meerderheid van de producten die op boerenmarkten werden verkocht, kort voor de markt geplukt. Fris, donker-van-donkergroen, heldere radijzen, zoete aardbeien en meer zijn wat ons vandaag begroeten. Dit mooie aanbod bevat zeker veel voedingsstoffen voor mijn groeiende gezin. BEKIJK VIDEO: Boerenmarkten kunnen ook een geweldige plek zijn om kippereieren te vinden, 10 procent grasgevoerd rundvlees, ambachtelijke kaas en erfgoedvlees. Deze hoogwaardige producten hebben in het algemeen een hoger gehalte aan voedingsstoffen (een voorbeeld: grasgevoerd rundvlees bevat tot vier keer de hoeveelheid vitamine E in vergelijking met met graan gevoede koeien) en wordt ook beter behandeld. Terwijl niet alle boeren duurzame producten gebruiken De meeste kleine boeren gebruiken biologische methoden, hoewel ze misschien niet gecertificeerd biologisch zijn. Dat betekent dat mijn producten minder giftige pesticiden bevatten - en deze moeder is daar allemaal voor. MEER VAN MNN: Ziekenhuizen integreren boerenmarkten tot faciliteiten Heerlijk eten Maar zelfs als u niets geeft om de voedingsstoffenkwaliteit, zijn er geen kloppende verse producten en voedsel voor de smaak. Als je gewoon lekker wilt eten, is de boerenmarkt de plek voor jou. Er gaat niets boven de smaak van de vruchten die worden geplukt wanneer ze van de bomen worden gerijpt (en jawel, met bomen gerijpte vruchten zijn ook hoger in voedingsstoffen), verse groenten, de superieure smaak van kippenvlees en de donkere dooiers van blije kippen.Als je gewoon wilt eet goed, koop zoveel als je kunt vers, rechtstreeks van lokale boeren. Uw smaakpapillen zullen u bij elke hap bedanken. Plus, als je begint met zulke goede ingrediënten, zijn ze gemakkelijk te koken omdat ze heel weinig aanpassingen nodig hebben. Een snelle stoom, een beetje roosteren of een paar minuten op de grill is vaak voldoende voor een mooi feest. Niet alleen is de typische groente zo erg lekker van de boerenmarkt, maar je kunt ook veel andere groenten, kazen en andere voedingsmiddelen die in de winkels vrij moeilijk te vinden zijn. Dit maakt het leuk en heerlijk! Vorige week kwam ik thuis met witte Japanse rapen, een rauwe wortelgroente rauw gegeten. Ik kocht ook groene knoflook, die een heerlijke soep maakte. MEER VAN MNN: Living Microwave Free Lokale voedseleconomie Maar meer dan dat, het ondersteunen van lokale, kleine boeren ondersteunt uw lokale economie en decentraliseert de voedingsindustrie. Hoezeer ik de grote merken die biologisch zijn, waardeer, het maakt me een beetje moed om hetzelfde biologische merk in het hele land te zien als er zoveel kleine boeren in elke staat zijn. Ik denk persoonlijk dat het verstandig is om een gelokaliseerde voedselvoorziening te hebben. Het belast ook het milieu minder omdat uw voedsel geen lange reis hoeft te maken om u te bereiken. Soms zuinig Hoewel onze lokale boerenmarkten niet goedkoop zijn (helaas voor dit gezin met een beperkt budget), kan ik tijdens het groeiseizoen steels krijgen op veel groenten. Ik waardeer altijd het zien van een tafel vol met courgette of komkommers, want ik weet dat ze die week in de aanbieding zullen zijn en ik kan er gek mee worden! Hoe 'goedkope' producten en andere items verkopen, hangt echter echt af van de markt die u bezoekt. Misschien vind je heel goede deals voor de jouwe. Sommige boeren zijn ook bereid om kortingen te geven wanneer u grote hoeveelheden koopt. Het doet nooit pijn om te vragen! Ik zou persoonlijk graag zien dat sommige van onze lokale boeren wat meer genade geven aan het budget van de gemiddelde koper met hun prijzen. Maar nogmaals, waarom zouden ze? Ze worden vaak uitverkocht omdat hun eten net zo goed is. Als je een lokale boerenmarkt bij je in de buurt wilt vinden, kan deze boerenmarktsite je helpen. Hier gaat het om een helder groeiseizoen voor ons! MEER VAN MNN: Meat's Macho Image houdt mannen weg van groenten
