Er is de Lay-commercial met vrolijke jonge mensen die kauwend op knapperige chips die tijdens het ochtendnieuws speelden, het billboard van de buff-atleet die je een verfrissend slokje Gatorade aanbiedt waar je langs reed op weg naar je werk en de tijdschriftadvertentie van een gezonde, gelukkige familie die een maaltijd van de lasagna van Stouffer gaat delen die je hebt omgedraaid tijdens het wachten op de afspraak van je dokter. Het is geen verrassing dat we dagelijks worden blootgesteld aan bijna 3.000 marketingberichten. En hoewel we maar al te goed bekend zijn met de kunst iets te verkopen - mensen proberen ons hun producten te verkopen, nemen we die informatie voor wat het waard is en dan nemen we een weloverwogen beslissing - de "verkoop" is niet altijd zo overduidelijk. Als je denkt dat je alles oppikt wat slimme marketeers aan het bedenken zijn, denk dan opnieuw: onderzoek toont aan dat de afbeeldingen en associaties die deze advertenties in ons hoofd vormen veel krachtiger zijn dan we ons realiseren. Wat is er aan de hand? "Elke adverteerder zal je vertellen dat succesvolle marketing een beroep doet op emoties en glijdt onder de radar van kritisch denken, " zegt Marion Nestle, Ph.D., de auteur van het baanbrekende boek, "Food Politics." "We zijn niet van plan op te merken adverteren en dat doen we niet, tenzij we er expres op gaan letten. "Marketeers willen dat je hun merk automatisch associeert met een goed gevoel. Ze doen dit door hun merk te koppelen aan menselijke basismotieven - zoals prestatie, verbondenheid, zelfontplooiing - om de verkoop van producten te stimuleren.
