Algen, zeewier, zeewier: net zoals we gewend zijn aan het eten van dit spul - verpakt in rijst of mooi gekruid in een salade - wordt ons nu gezegd dat we het op onze huid moeten wrijven en erin moeten baden. Zijn we uit het diepe gegaan? Met meer dan 20 eetbare variëteiten om uit te kiezen, is dit groene, glibberige spul al duizenden jaren een belangrijk onderdeel in Aziatische diëten. "Zeewier is veel rijker aan sporenelementen dan landplanten", legt Jenefer Palmer, oprichter en zelfbenoemde Chief Seaweed Officer van Osea, een organische, veganistische lijn van op zeewier gebaseerde huidverzorging. Die omvatten vitamines, mineralen, aminozuren, enzymen, sporenelementen, calcium, magnesium, ijzer, mangaan en zink.
